yeseniacastillo

Chef en pastelería y panadería con experiencia en el área dulce y salada artesanal. Dedicada a la elaboración de pan canilla, campesino, francés, cachitos, tortilla española, empanada gallega y polvorosa de pollo. Con gran destreza en tortas, galletas, brownies, profiteroles, todo tipo de postres y cremas (pastelera, inglesa, francesa y Chantilly), y con amplia capacidad para desarrollar cualquier otra preparación técnica.